Landimkerei Zagst - Allmendingen
PRODUKTINFO HONIG:
 
Honig  ist  ein  unverfälschtes  Naturprodukt, das  wir  dem sprichwörtlichen Fleiss unserer Bienen verdanken. Sie  müssen drei bis fünf  Millionen  Blüten anfliegen um Nektar für 1kg Honig  zu  sammeln. Das  sind  rund  60 000 Ausflüge vom Bienenvolk zu den Blüten  und zurück, was  einer  Flugstrecke  von  sechs  Erdumrundungen entspricht. Schon  beim Aufsammeln werden Nektar und Honigtau durch die  Bienen verarbeitet  und mit körpereigenen Sekreten angereichert. Beim späteren Reifeprozess im Bienenvolk werden Enzyme zugesetzt und  wird  Wasser  entzogen.  Am  Ende  des  Reifeprozesses  schließt die Biene mit einem Wachsdeckelchen die Wabenzelle und schützt somit den gespeicherten Honig.
 
 
HONIG KANN MAN IMPORTIEREN -
DIE BESTÄUBUNG UNSERER HEIMISCHEN
FLORA NICHT!!!
 
Honigbienen  bestäuben  auf  ihren Flügen zahlreiche Obst- und andere Nutzpflanzen, was deren Ertrag enorm steigert. Fachleute gehen davon aus, dass diese Ertragssteigerung rund das zehnfache des Wertes des von den Bienen erzeugten Honigs ausmacht. 
 
Früh- und Sommertracht:
(streichzarter Honig)
Ein  Honig  der  EXTRAKLASSE. Durch unseren Bienenstandort inmitten eines  Naturschutzgebietes  finden die Sammlerinnen di-rekt vor ihrer Flug-lochtüre ein reichhaltiges Angebot an Trachtpflanzen. Verschiedene Hecken-, Obst- und, Wiesenblüten, aber auch Raps- und Akazienblüten finden sich in unserem Früh- und Sommertracht Honig wieder. Nach der Schleuderung wird unser Honig über mehrere Tage gerührt bis er cremeflüssig ist und sofort in Gläser abgefüllt. Dadurch bleibt er streichzart  und  Qualitätseinbußen durch mehrmaliges Erhitzen können ausgeschlossen werden. 
 
500 gr. / 5,00 €,
250 gr. / 3,20 €;
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Wald- und Blütenhonig:
(flüssiger Honig)
Eine   besonders   AROMATISCHE  MISCHUNG aus  malzig - würzigem Waldhonig und süssem Blütenhonig. Leider gibt es diese Mischung nicht oft, so dass dieser Honig immer als erstes ausverkauft ist.
500 gr. / 6,50 €,
250 gr. / 4,50 €; 
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Waldhonig: 
(flüssiger Honig)
Unser  Waldhonig  stellt eine  absolute  BESONDERHEIT dar. Unsere  Bienen  gewinnen  ihn  aus  dem  Honigtau zahlreicher Baumarten. Er ist dunkel, mineralstoffreich und hat ein würziges Aroma.
500 gr. / 6,50 €,
250 gr. / 4,50 €; 
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Weißtannenhonig:
(zähflüssiger Honig)
Die KRÖNUNG unter den Honigsorten stellt unser Weißtannenhonig dar. Bei unserem Standort Altsteußlingen-Buchstock befindet sich der einzige nennenswerte Weißtannenwald im Alb-Donau-Kreis so dass wir im Schnitt alle drei Jahre diesen besonderen Honig ernten können.
500 gr. / 8,50 €,
250 gr. / 5,00 €;